Peradangan sebenarnya merupakan reaksi alami tubuh untuk melindungi diri dari cedera atau infeksi. Namun, jika berlangsung lama dan tidak terkontrol, peradangan dapat berkembang menjadi masalah kesehatan serius. Menurut ahli gizi Stephanie Rupp dari Creighton University, peradangan jangka panjang bisa merusak jaringan dan memicu penyakit kronis.
Untuk membantu tubuh melawan inflamasi, ada sejumlah makanan anti-inflamasi terbaik yang efektif menurunkan peradangan. Mulai dari ikan berlemak kaya omega-3, buah beri penuh antosianin, hingga ceri yang mengandung flavonoid pelindung sel. Kunyit dengan kurkumin, sayuran hijau kaya quercetin, dan minyak zaitun dengan polifenol juga terbukti mendukung kesehatan secara menyeluruh.
Tak kalah penting, teh hijau yang kaya EGCG serta sayuran cruciferous seperti brokoli dan kembang kol turut berperan menurunkan stres oksidatif. Mengonsumsi makanan-makanan ini secara rutin membantu tubuh mengurangi inflamasi sekaligus menjaga jantung, metabolisme, dan sistem kekebalan tetap optimal.
Dikutip dari liputan6.com
