JAKARTA – Ahli gizi Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes, menekankan pentingnya konsumsi buah dan sayur saat sahur dan berbuka untuk menjaga kelancaran pencernaan selama puasa. Menurutnya, keduanya merupakan sumber utama serat harian yang dibutuhkan tubuh.
Rita yang juga dosen di Universitas Faletehan menjelaskan bahwa pada dasarnya semua jenis buah dan sayur bermanfaat untuk mendukung fungsi saluran cerna. Namun, jika ingin hasil yang lebih cepat membantu pencernaan, pepaya menjadi salah satu pilihan terbaik karena mengandung enzim alami yang membantu proses pemecahan makanan.
Selain pepaya, alpukat juga baik dikonsumsi karena mengandung lemak sehat yang mendukung fungsi pencernaan sekaligus memberi rasa kenyang lebih lama. Buah naga pun kerap dikaitkan dengan kelancaran buang air besar berkat kandungan serat dan air yang tinggi. Buah-buahan tersebut dapat dikonsumsi baik saat sahur maupun berbuka.
Untuk sayuran, Rita menyarankan jenis yang relatif mudah dicerna seperti bayam dan wortel. Sayuran hijau lainnya serta sayur buah seperti labu siam juga dinilai baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Menurut Rita, kombinasi buah, sayur, serta lauk berprotein hewani dan nabati akan membantu menjaga keseimbangan gizi sekaligus mendukung kinerja saluran cerna tetap optimal sepanjang bulan Ramadhan.
Dikutip dari antaranews.com
