Presiden Prabowo Subianto meninjau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri di Palmerah, Jakarta Barat, Jumat pagi, dan menekankan agar menu Program Makan Bergizi Gratis (MBG) disajikan dalam kondisi hangat kepada penerima manfaat.
Dalam tayangan langsung kanal YouTube Sekretariat Presiden, Prabowo menanyakan mekanisme penyajian makanan agar tetap hangat. Permintaan tersebut langsung disanggupi Kepala SPPG Polri Palmerah.
Presiden tiba di lokasi sekitar pukul 09.00 WIB dan disambut Kapolri Listyo Sigit Prabowo. Dalam peninjauan itu, Presiden menerima paparan mengenai fasilitas SPPG yang berdiri di atas lahan seluas 900 meter persegi dengan luas bangunan 400 meter persegi.
SPPG Polri Palmerah dilengkapi berbagai peralatan standar seperti sistem filter dan pemurnian air, water heater untuk pencucian food tray, alat pengering elektrik, UV sterilizer untuk sterilisasi peralatan makan, hingga sistem pengelolaan limbah dapur. Fasilitas tersebut juga mengantongi delapan sertifikat, mulai dari higienitas, kompetensi, hingga sertifikasi halal.
Alur operasional dimulai dari area penerimaan bahan baku, persiapan dan pencucian, penyimpanan kering serta basah, hingga proses pemorsian sebelum makanan didistribusikan. Menu yang disiapkan pada hari itu adalah selat Solo khas Surakarta.
Sebelum distribusi, makanan menjalani uji keamanan oleh tim Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) Polri dengan empat parameter pengujian, yakni nitrit, formalin, sianida, dan arsenik. Jika ditemukan zat berbahaya, makanan tidak akan disalurkan dan wajib diganti.
Dalam agenda tersebut, Presiden juga dijadwalkan meresmikan SPPG Polri serta Gudang Ketahanan Pangan yang berada di kawasan Asrama Polri Polsek Palmerah.
Dikutip dari antaranews.com
